“Bien manger coûte-t-il vraiment plus cher ?” : ma contribution au débat sur Stripfood
Ma contribution au débat lancé sur StripFood : "bien manger coûte-t-il vraiment plus cher ?" Pour moi, on croit que le "bien manger" coûte plus cher parce qu'on le définit mal. En réalité, il génère plutôt des économies et il rapporte : la santé, le plaisir de cuisiner et de déguster, la joie d'être en contact avec les autres et avec les ingrédients. Un vrai enjeu pour tout l'agroalimentaire qui passe par l'éducation. Pour ne plus être des simples "mangeurs" mais des "mange'acteurs"
